「视频」厂家批发大型液氮速冻柜_速冻先锋蔬菜液氮速冻柜产品视频-马可视频

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速冻食品的保鲜优势为了达到使用食物长期保鲜的目的，很多人第一时间想到的就是防腐剂。但是，我们都知道，身体吸入过量防腐剂会带来一系列的健康问题，这也是防腐剂备受抵抗的根本原因。

而速冻食品，是通过超低温的手段抑制和杀灭各种细菌，而无需添加任何的防腐剂，从而保证在实现食品最. 大限度保留营养的同时不会损害人体健康，令食品可以长期放心食用！

食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以***快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

液.氮是利用空气分离装置将空气中的氮.气液化后的产物，它无色、无味，能实现低温深冷冻结，有利于实现冻结食品的部分玻璃化，因此能够极大提高冷冻食品的品质。液氮速冻早期只应用于医学领域，因其价格昂贵及冷冻设备开发等问题在食品领域未有较大发展。近年来，空气分离技术的发展和人们对于食物品质的要求增.高，使得液氮速冻在食品领域蓬勃发展。

广州极速液氮速冻锁鲜技术瞬间锁住美味解冻依然鲜美速冻制品的保藏原理是利用低温控制微生物生长繁殖和酶活动来完成的。食品产品的速冻过程要求在30min或更短时间内将新鲜原料的中心温度降至冻结点以下，使原料中80%以上水分尽快冻结成冰，这样就要求有极低的冻结温度，而且速冻产品要求在一18摄氏度下保存。此温度能极大地抑制微生物活动和酶作用，可以在很大程度上防止腐败和生化反应对制品的影响。

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