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有名液氮速冻设备定制厂家 专业速冻隧道定制厂家介绍

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广州极速制冷设备有限公司

联系人:刘先生

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液氮:液态的氮.气。是无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。 

在常压下,液氮的温度为-196°C。液氮作为制冷原料的特点是制冷速度快,速冻时间短,能快.速跨过产品的冰晶节点,在无缝喷洒制冷的同时使产品的内部形成均匀细小冰晶,快.速锁住产品的水分和营养价值,使产品的生产效率和产品的制冷保值以及营养价值的提升,这是液氨和氟利昂作为制冷原料所望尘莫及的。 
可以迅速冻结普通冷冻设备冻结效果不好的食品。 
(1)含水量超过75%及解冻后容易产生汁液流失且不易复原的食品,如杨梅、柑桔、西红柿、蟹肉、鳕鱼肉等等。 
(2)经热烫处理后容易丧失风味和一经热烫就不能冷冻的的食品,如蘑菇、松茸等。 
(3)需保持原有食品所特有的香味的食品,如烹调好的盘菜、客饭、焙烤的面包等。 
(4)需对食品在冻结时,淀粉a化固定率良好的淀粉食品,如鱼糕、生鱼片、面包、面制点心等。 
(5)需保持维生素c和甜味的食品,如甜玉米、青豆等。 
(6)需防止溶胶、凝胶制品在解冻时的水份分离的食品,如生奶、辣酱油类等。 
(7)需防止胶状化的食品,如煮鸡蛋等。 
(8)需单体速冻的食品,如鸡、虾、肉饼、饺子、烧卖、春卷、毛豆、冰淇淋等。 
通过以上的内容我们了解到,在速冻冷库的安装在中是需要严格的进行标准的流程进行施工的,在冷库安装过程中需要注意的一些细节操作,希望大家能够在这些方面多加注意,防止冷库安装完成之后造成后续的一些麻烦,一些细节方面的问题更是需要多加注意,越是细小的问题,可能就会导致后期的使用中产生大的使用问题,所以安装的工作是冷库使用的基础,也是最重要的一步,希望以上的内容,能够在您安装速冻冷库施工中对您有所帮助。

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