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青梅发酵酒加糖 青梅酵素加糖 糖渍青梅

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成都一品庄园葡萄酒业有限公司

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青梅酵素 酵素青梅

酵素是用各种植物作原料，用乳酸菌或酵母菌发酵所制成的发酵食品。从原理上可以看出，只要是植物原料都可以用来做酵素，现在做酵素的材料多是水果，青梅是一种水果，所以青梅酵素也有很多人做。青梅酵素的做法是：第一青梅洗净，去蒂，用盐水浸泡1-2个小时；将青梅铺开，晾干表面的水分。第二，玻璃罐洗净擦干，用牙签或者钢叉在青梅上戳些小洞，以便汁液后续流出。第三，在晾干的玻璃罐里一层青梅，一层柠檬，一层黄冰糖铺好，最后以黄冰糖封在青梅上盖上盖子，静置于阴凉干燥处。第四，在瓶子上贴上标签，第一个月内每周开盖一次，因为酵素会产生气体，太封密会炸瓶。静等三个月后健康美味的青梅酵素就可以享用了。青梅酵素是一种酸甜诱人的健康饮品，它是以青梅为主要原料加入冰糖和清水等一起发酵成的健康饮品可直接饮用，它能为人体补充丰富营养，并能维持人体内部环境的酸碱平衡。如果你需要了解青梅酵素，请联系我们。 

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