果蔬等清洗后水分的沥干及油炸食品油炸后表面油分的甩出，有利于产品的下一步操作更快捷、迅速。诸城市科力食品机械生产的脱水脱油机，全不锈钢制造，全封闭，数字控制，自动电磁制动。操作时无需打地桩，不跑车，脱水脱油率高。

1.材质：
与物料接触部分可为普通不锈钢、特殊不锈钢、碳素钢、衬塑、钛合金等，一般默认为304不锈钢。
2.驱动方式：
普通电机或防爆电机带离合器驱动、电磁调速电机驱动、普通电机或防爆电机的变频驱动等。变频器近年来在离心机行业被广泛使用，其优势在于：节能省电，通常一两年下来一个变频器的钱电费就省出来了；采用电阻刹，实现能源在利用，且洁净无粉尘污染；可以有效保护电机，防止电流过大。
3.制动方式：
机械制动或电制动，机械制动为摩擦皮制动，即手动刹车；电制动为电阻制动，即变频电阻刹车。
4.机座型式：
有基础或无基础，无基础相对于有基础的区别在于无基础加重了底座，提高了稳定性，无需在浇筑车间，适用于不方便浇筑地基的车间使用，无基础又分全铸铁的无基础和钢筋混泥土外表包铁板的无基础，客户可以根据实际车间情况来选择。