一水柠檬酸：性状：一水柠檬酸为无色或白色结晶状颗粒或粉末。

主要用途：

1. 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

2. 污水行业：反渗透膜的清洗，除垢，阻垢。案例：北排集团。【草酸、硫酸】洗膜腐蚀性强，所以选用一水柠檬酸。

3. 锅炉、煤矿、钢厂，洗设备除垢。

4. 饲料业：小猪饲料，吃完成长快，调节肠胃。

5. 化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。