a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空机，以提高整个生产的进度。 b) 被包装物品是否需要充填其他保护气体。可选择带有充气装置的多功能真空机。 c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空机。 d) 被包装物品成分状态对真空机的要求。 选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。 密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封好、使用寿命长，发泡橡胶密封差、易脱落、使用寿命短
