从谷物发酵母液中提取谷氨酸后的废弃菌体及发酵底物等,经分离、干燥、磨饲料后制成的一种高蛋白饲料,味精菌体蛋白粗蛋白质含量高,具有非常广阔的开发前景。主要营养成分是味精发酵生产谷氨酸的副产品，味精蛋白不同于豆粕、小麦等植物性蛋白，更类似于鱼饲料、蚕蛹等动物蛋白饲料。饲料应用味精蛋白是一种绿色、高效小生物蛋白饲料，无毒副作用，可代替鱼饲料、豆粕、玉米蛋白饲料的使用从而降低饲料成本。适合群体，鸡料、鸭料、猪料、虾料及高档料，中小型料厂。 

蛋白饲料呈蛋黄色饲料末状，略有香味，是理想的优质蛋白饲料补充剂，能大幅降低饲料成本，提高利用率，1和发酵因子能改善畜禽消化机能，提高免疫力，在动物饲料中加入本品，能促进生长速度，缩短饲养周期，减少疾病，增强抵抗能力