大型冻肉绞肉机,冷冻肉破碎机可以用来将4度以上的麻冻肉进行绞碎,包括冻肉和鲜肉都是可以的,绞碎的肉粒的大小是可以根据孔板的不同来进行加工的,孔板直径大小是可以定做的,此机器的用途是非常广泛的在肉制品加工当中,灌肠类的加工和肉丸类的加工都可以用上的,型号根据产量的不同也有所不同的,分别有100型号、120型号、160型号的等等,100的相对来说产量最小每小时可以加工300kg左右的,如果是120的可以每小时500-600kg的产量,160型号的可以一小时加工1吨的产量的。
将大块肉切割成小块。它的原理是由螺杆输送鞣料,通过有规则导向筋的绞笼向前推进,然后从孔板挤出,由转动的绞刀切成颗粒。孔板有标配,一般最小的孔径3mm,最大的32mm。绞肉机看似简单,实际上生产出性能俱佳的绞肉机并不容易,同心度和绞笼的好坏,关键看一个指标,即绞前肉温和绞后肉温的温差,温差越小,说明绞肉机的性能越好,一般来说,温差控制在2℃以内是合理的。
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