空气能腊肠烘干机 产品特点：

1.可模拟冬季气候条件，设备自动实现冷、热风烘干。

2.自动化程度高，采用触摸屏控制，可精确控制烘房温度、及湿度。

3.生产环境卫生，设备运行过程中无废气、废水、废渣排放。

4.节省劳动力成本，无需安排专职人员看守设备。

腊肠烘干工艺介绍：

腊肠主要分为全肉腊肠和蛋白加肥肉腊肠。

目前市场较为常见的腊肠烘干工艺是前期3-5小时60-65℃进行发酵、变色，如果是全肉腊肠，前期60-65℃控制时间在1-2小时即可。

腊肠经过了前期60-65℃烘干后将烘干温度调至50℃左右进行烘干，在烘干的过程中控制好湿度，保证烘房湿度在较为干燥的条件下进行烘干。

腊肠烘干要确保不出油、表皮收缩自然，腊肠总共烘干时间在40-50小时左右，不同地区及不同客户腊肠烘干时间不同。

腊肠烘干时间不宜过快，因为需要短时间烘干就需要较高温度进行烘干，温度过高时腊肠烘干就会变质、出油、外形收缩不漂亮。