南非天阶庄园云端考察
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天阶庄园(Babylonstoren)始于1692年,处在南非开普酒乡,庄园约800公顷,是开普荷兰式庄园之一。天阶庄园位于南纬33°,正好位于南半球葡萄种植的黄金带中。天阶Babylonstoren葡萄酒全部采用园区内种植葡萄,手工采摘。
在当地灿烂的阳光下,来自南极的本格拉斯气流带来凉爽的夜晚,较大的昼夜温差有利于葡萄的糖分积累,同时又保留了清爽的酸度和纯净的果香。
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