拌馅机的出料方式有自动出料和翻斗出料。自动出料一般是用于泥状或小颗粒状的食品搅拌，像香肠红肠馅，肉泥鱼泥，蔬菜馅，包子水饺馄饨等，翻斗出料的适用于搅拌比较大的食材，如辣白菜，金针菇等。

     对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。