燃气蒸发器一种自动连续地产生较高温蒸汽的小型锅炉，它主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统和安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，在运行过程中液体控制器或高、中、低电探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力控制器调定的高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。后墙水冷壁的上部分（在水平烟道进口）组成排列较稀的数列凝渣管，以防止结渣。为防止锅炉受热面上积灰或结渣，还使用吹灰器。

燃气蒸发器采用卧式结构、紧凑美观、整机出厂、占地小、便于安装、产汽快、蒸汽品质高。
配置稳定的电脑控制器，保护功能、抗干扰能力强、操作简单方便、自动化程度高、各项保护功能齐全，安全运行。它由很多平行的蛇形管所组成，其作用是使给水在进入锅筒之前预先加热，降低排烟温度。另一尾部受热面是空气预热器。它的作用是使空气在进入炉膛以前加热到一定温度，以改善燃烧和进一步降低排烟温度，提高锅炉效率。