佳通机械真空油炸机产品特点：
1、低温真空油炸，在低温80-120℃真空下对食品进行油炸、脱水，有效的减少对食品营养成分的破坏，保持食品的色泽、风味，同时防止食用油脂劣质化变质。
2、自动控制温度和真空度，无过热、无过压确保生产的安全
3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，同时也减少油的耗损
4、根据具体的食品调节油炸温度，达到满意的油炸效果。
5、变频调速脱油，适合不同含油率的所有产品
6、双室加热，单独的控制加热，提高了加热的效率并且保持油温一致。
7、采用不锈钢材质，性能稳定，安装使用方便等特点
8、配合油脂净化器一起使用，实现油炸、油过滤一体化。