史密力维手工精酿啤酒设备生产厂家

手工啤酒酿造商均将自己视为艺术家，每一款啤酒都是创造独特而愉快之体验的一次机会。美国手工啤酒酿造商从世界各种伟大的酿酒传统中汲取灵感。其中有些对啤酒的纯正性孜孜以求，另一些则采用更为自由的方法。


啤酒佳酿的惊人感觉，啤酒是一种形色多样而内涵丰富的饮品，由此能给人以愉悦的享受。下次当您适逢一种喜爱的佳酿时，不妨考虑一下方面：香气：从液体中散发出许多不同的香味。

味道：舌头上留下的感觉：甜、酸、苦以及其他味道。

口味：这个词包含了味道和香气。

口感：各种质地：饱满、奶油味、涩味。

啤酒沫：充满二氧化碳的微小气泡，有麦芽蛋白聚拢在一起。

透明度：有些啤酒展现出很棒的清透感，而另一些类型的啤酒则有意弄得有点朦胧或浑浊。

色泽：从浅金色到漆黑如墨，啤酒的色泽主要源自烘烤麦芽的不同颜色。

碳酸饱和度：泡沫来自酵母发酵过程中产生的二氧化碳气体。

平衡感：麦芽的味道、啤酒花的苦味、焙烧口感以及其他口味的交互作用。

啤酒相关数据

各种特征可以用数据来进行归纳。由于这些数据有时会用在标签和其他信息源当中，所以对其中较重要的数据有所了解是很有帮助的。


酒精：酒精含量按体积百分比测量，数值从2%高到25%不等，大多数啤酒的酒精含量在4-6%之间。

麦汁浓度：在发酵成啤酒以前，液体中溶解的麦芽糖和其他固体物的数量。有两套计量系统：以百分比计量的Plato糖度（°）（大多数啤酒在10-16°P之间）和原汁浓度（OG），后者是一种英国啤酒计量体系，表示与纯水的比率（大多数啤酒原汁浓度在1.040到1.065OG之间）


苦味：以国际苦味计量单位计量。啤酒的苦味范围从6IBU到超过100IBU不等，大多数啤酒处于15-50IBU范围内。

色泽：在美国以SRM（Standard?Reference?Method标准参照方法）测量值来计量。对大多数爱好者来说，语言描述就足够了。