大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。

大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。​

通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

5、全自动上水系统，为灶具提供更安全的保障。

6、增加吸风装置，让厨房更加干净整洁。

食堂大锅灶60cm80cm1米直径甲醇大锅炉灶两炒一温猛火燃气灶​