设备介绍：

煎饼果子是一种为了上班族节约时间，多睡会觉，在路边摊或者小吃店买了作为早餐吃而兴起的一种特色小吃。煎饼果子营养丰富，里面配有鸡蛋，蔬菜，肉类等各种食品，最让人喜欢的就是里面脆酥可口的薄脆。里面的薄脆口感好，而且不油腻，这就是为什么薄脆这么畅销的原因。

工艺流程：

面粉—过筛—和面—压面成型—切片—油炸—控油—冷却—包装

设备介绍：

1、  有为机械生产的薄脆油炸机热销高，节能，采用先进的变频器控制网带的输送速度，使网带的输送速度可调，方便调节食品油炸的时间，使用于油炸各种不同的食品。

2、  油炸机采用直接加热方式，加热管加热，高效传递热量，使热量传递率可达百分之九十以上，温控方面使用模块控制或者触摸屏控制，温度控制误差在1℃以内，温差小

3、  薄脆油炸机的锅体和支架都是采用304优质不锈钢材质制作。可以避免设备长时间使用会生锈。

4、  油炸机上部有排烟罩，可以提成，上下活动，利用电动葫芦或者链条钢丝绳进行把网带提升起来，这样方便清洗网带，油炸机

5、  薄脆属于易漂浮食品，我公司采用双层网带，防止薄脆在油炸过程中漂浮，油炸不均匀

6、  有为机械生产的薄脆油炸机锅体内部采用厚的板材制作，不想其他厂家使用2.5或者3mm的不锈钢板，这样的话油温升到170-180℃甚至更高时，长时间使用会容易发生变形。我家生产的油炸机保证不会锅体变形。

7、  油炸机生产线带有自动补油系统，灭火装置还有报警装置

8、  我公司生产的薄脆油炸机耗电量少，一天工作下来一小时平均耗电量十几度电，而且油炸机油位浅，省油。可以节省好多生产成本，使利润最大化。