猪肘子高温杀菌锅 酱猪蹄高温灭菌锅（I56-6688-35I3刘文娟）过年过节很多人都会送肉制品大礼盒，里边都是真空包装的烧鸡、烧鸭、卤猪蹄、猪头肉等，很多人都认为为真空包装后就能延长保质期，会很长时间之后再食用，其实不是这样的，但是真空包装后延长保质期也就两三天，时间长了尤其是温度高了细菌滋生繁衍加快食品的腐败。要想延长保质期是需要高温灭菌的，将大量厌氧菌、肉毒杆菌等细菌彻底杀灭可延长6-12个月。

猪肘子高温杀菌锅 酱猪蹄高温灭菌锅​类：
从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等。
1、手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。
3、电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）
4、电脑全自动控制型（远程控制型）
在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，（整机达到了数字化，机械化）可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。远程控制的使用为售后服务节省了时间
猪肘子高温杀菌锅 酱猪蹄高温灭菌锅​都分为一下多种不同的型号，标配的有700,800,900,1000,1200，1500这几种型号。可根据客户不同产品，不同产量的需求定做型号，都是没有硬性规定；还因为不同的材质，不同的外观，不同的杀菌方式，不同的加热方式，不同的操作方式的价格也有很大的区别，这都是根据客户的要求，不同情况给客户进行配置。杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长（可达到18个月），可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。

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