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微波五谷杂粮烘烤设备

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山东科弘微波能有限公司

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微波熟化通过电磁波对极性分子的震荡产生热量,由内而外加热,利用此原理,山东科弘微波熟化设备被广泛应用于杂粮、五谷、坚果等产品的熟化,也可用于瓜果类的漂烫等。

微波熟化特点:熟化时间短,效率高,微波熟化能够在几分钟内将被熟化物料提高到120-摄氏度,完成熟化过程。熟化均匀无夹生,特别是对于豆类、五谷粉等物料,夹生严重影响了物料的口感,科弘微波熟化内外同时加热,无需热传导,熟化更均匀。物料营养成分损失少,熟化时间越短营养损失越少,熟化温度越低营养成分损失越少,科弘微波熟化设备完美保留物料营养。智能化一键操作,方便实用,科弘微波熟化设备直接在触摸屏上选择物料名称即可完成工艺参数调整,比如选择“芝麻”微波功率速度温度自动调整。环保节能,无污染,科弘微波熟化设备采用水冷循环冷却方式,静音环保,无废气产生。同时科弘微波针对广大客户关心的微波熟化均匀度问题,经过多年的研发实践,通过优化设计,有效解决了这一问题,微波熟化设备请认准科弘品牌,十六年磨一剑,山东科弘微波专注于微波能应用,诚挚欢迎广大客户前来考察订购。

微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性,使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡;生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细菌结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖酸(DNA),是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变,甚至断裂。微波灭菌温度仅需65-85度,杀菌时长5-10分钟,整个过程完全不损害物料的营养成分,广泛应用于调味品、真空包装食品、调味酱等的灭菌,同时可用于农产品的杀虫卵预处理。应用范围:广泛应用于食品、香辛料、化工、调味品、农产品加工的粉体、颗粒等的烘干与杀菌,低温烘干,环保节能,完全符合食品QS认证及GMP认证要求。

微波设备特点:加热迅速、均匀,不需热传导过程,它能在瞬间穿透到被加热物料中,穿透深度可达几厘米,甚至十几厘米,甚至十几厘米,数秒到数分钟就能把微波转换为热能。微波具有选择加热,将使加热更均匀。 节能高效,由于含有水份的物质极易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能量1/3~1/2。防霉杀菌保鲜,微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀霉菌和细菌;能有限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份。工艺先进,可连续生产,只要控制微波功率即可实现加热或终止。它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。安全无害,由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波管中工作,所以微波泄漏被有效地抑制。没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热,既不污染食物,也不污染环境。设备占地小、改善劳动条件,同时科弘微波针对广大客户关心的微波熟化均匀度问题,经过多年的研发实践,通过优化设计,有效解决了这一问题,微波熟化设备请认准山东省商标的科弘品牌,十六年磨一剑,山东科弘微波专注于微波能应用,诚挚欢迎广大客户前来考察订购。

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