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-196度超低温液氮速冻机速冻狮头鹅

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广州极速制冷设备有限公司

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-196度超低温液氮极速冰结装置,以下简称“液氮速冻机”,它如何能帮我们广大餐饮业主打破这个局面的呢?下面广州极速液氮速冻设备厂家秦先生带你一起来看几组照片:

   禽类、鸡鸭鹅、狮头鹅如何借力高新技术,做市场价格的主控者?-----广州极速分子休眠技术来帮忙    刚刚宰杀完的狮头鹅,正常在0至5度环境或冰水中静置一段时间,让鹅身的酸度排出,更利于提高鹅肉的鲜美。

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       将其放入至-196度液氮速冻机腔体内,设定好速冻参数及时间,对其进行速冻。禽类、鸡鸭鹅、狮头鹅如何借力高新技术,做市场价格的主控者?-----广州极速分子休眠技术来帮忙

     短短的30分钟过去了,我们打开速冻机腔门,产品已以极速冻结,外表一层厚厚的白霜,此时便可以进行挂冰或真空包装的形式对速冻后的产品进行包装后,放入-18度以下的冷库进行储存备用。
     看到这里,不少读者可能会质疑,这不就成了冻品了吗?小编说的这么神奇,在冷库里面放上几个月还能当新鲜刚宰杀的鹅来用吗?

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