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广州液氮速冻清远鸡

商家信息

广州极速制冷设备有限公司

联系人:刘先生

邮箱: 2960803029@qq.com

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优点:

1) 装置构造简单,设备费少,使用寿命长。有效的设计还可使液氮的耗量最小化。

2) 运用简单而方便,操作管理费少。

3) 冻结速度极快。冻结食品品质好,营养成分损失和破坏少,原有风味保持好,商品价值高。

4) 与空气接触少,几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。

5) 在冻结中几乎不发生干耗,干耗小。

6) 可以进行单体速冻。

结论:液氮速冻是食品的最佳冷冻方法之一,液氮消耗量和冷冻能力是影响液氮冻结装置应用的两大主要特性。

总结:

1. 初期投资成本少。2、占地面积小。3、维护简单及维护成本少。4、容易清洗。5、操作简便,不需要专业技术人员。6、更容易安装。7、机动性强。8、液氮速冻机能耗极小,而传统速冻机却以能耗为动力!。

关于液氮速冻机:

1)冻结速度快。液氮的温度达到-196,以分秒计的冷冻速度——液氮是地球上超低温制冷剂中的一种。

2)当它与食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。

3)快速的制冷方式产生的冰晶小且分布均匀,并帮助保持食品的质地。可以减少对产品细胞结构的损伤,从而提高产品质量。

4)速冻速度快,瞬间封存食物的现状,防止了水分的丢失,达到了无损失;保持了食品的原色、原味和原质。广州极速液氮速冻设备5分钟极速冻结,其实也意味着产品从生产到投放市场是被缩短了很长的时间,而且企业也无需储存大量产品。

5)实现单体快速冻结,不仅质量好,而且便于包装和消费者食用,提高产品的出成率--降低食品的脱水及干耗损失,改进冷冻食品的质地,色泽及风味。

6)食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜,既有利于保持食品鲜度防止氧化,而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明,流态化冻结的干耗几乎只是强制送风隧道冻结的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。

7)易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人在常温条件下进行操作,改善了劳动条件。而且设备很容易就可以接入到现有的生产线中。可以节省厂房空间,维护成本低廉,清洗时间也很少。

8)维护成本低,几乎没有任何维护费用,设备一次性投资少于传统速冻设备30%左右,设备占地面积小,极大地节省您的宝贵厂房资本,设备操作简单,一键式操作。

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