猕猴桃，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和黑色的种子。是品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

速冻果蔬应用范围 

1.鲜榨果汁领域

2.水果乳制饮品领域

3.酒店、餐厅鲜榨果汁

4.家庭原汁原味鲜榨果汁

5.商超鲜榨果汁原料供应

6.鲜榨果汁连锁店原料供应

7.甜品、蛋糕休闲食品领域

8.水果冰淇淋、水果沙拉领域

9.冰鲜水果（解冻后可直接食用）