是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空（或真空后冲入保护气体），从而可使被包转物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防腐、防锈、防蚀、防虫、防污染（充气保护和抗挤压）等目的，有效的延长保质期、保鲜期，并便于贮存和运输。山东小康牌单室真空包装机杂粮加工的DZ-400/2L型真空包装机下工作台面采用不锈钢平面结构，既能方便清除工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物，又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。
山东小康牌单室真空包装机杂粮加工的真空包装机上工作室采用不锈钢材料，强度高，耐腐蚀：容积大、重量轻。加热元件全部安装在上工作室内，可避免受包装物品（特别是液体）的影响而造成的短路等故障，提高整机的可靠性。
包装过程由电器系统自动控制，对不同的包装要求及不同的包装材料，设有抽气时间、加热时间、加热温度等调节旋钮，便与调整，以达到最佳包装效果。
主要技术参数：
真空室尺寸：500×460×110mm 封口长度400mm×2条
封口宽度：8-10mm 封口线间距：400mm
包装能力：2-3次/分钟 电源：（220V）380V
功率：0.8KW 外形尺寸：520×515×910mm
